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油柑子怎么腌制好吃

油柑入水浸泡 用蘇打粉將油柑泡10分鐘。2 加上鹽粉腌制半天 加上鹽粉拌均勻，腌制半天。3 分層鋪好加入甘草 按一層冰糖、一層油柑鋪好，每層適當加入甘草。4 蓋上蓋子封閉 蓋上蓋子封閉好，3天后即可食用。

準備材料：油柑400克、糖100克、鹽40克、沙姜末20克、熱水適量 油柑洗干凈用刀把油柑拍一下。撒上鹽和沙姜末，加入熱水攪拌均勻泡2小時。泡好后瀝干水份，放到第二天。把油柑裝入干凈玻璃器皿，加入糖。油柑密封保存，三天后糖漸漸融化入味，油柑即可食用。

腌制 *** ：先把果子洗干凈，然后抓鹽，然后再浸泡進米酒和酸醋的混合液里，放進類似罐子的不透光容器里，讓混合液深度沒過果子1厘米即可。浸泡至少一個月，直到再次開蓋時果子變成棕黃色。

剛買回來的油甘子用淡鹽水洗過一遍，再用流動水沖洗干凈，瀝干水份，一定要瀝干，每粒都不沾水份。每粒油甘子劃上一刀。這一步是因為我想讓腌制的時間縮短一點，早點吃到。如果不心急吃的話可以不劃刀。密封玻璃瓶洗凈風干。

油柑子怎么腌制好吃?

1、準備材料：油柑400克、糖100克、鹽40克、沙姜末20克、熱水適量 油柑洗干凈用刀把油柑拍一下。撒上鹽和沙姜末，加入熱水攪拌均勻泡2小時。泡好后瀝干水份，放到第二天。把油柑裝入干凈玻璃器皿，加入糖。油柑密封保存，三天后糖漸漸融化入味，油柑即可食用。

2、油柑入水浸泡 用蘇打粉將油柑泡10分鐘。2 加上鹽粉腌制半天 加上鹽粉拌均勻，腌制半天。3 分層鋪好加入甘草 按一層冰糖、一層油柑鋪好，每層適當加入甘草。4 蓋上蓋子封閉 蓋上蓋子封閉好，3天后即可食用。

3、腌制 *** ：先把果子洗干凈，然后抓鹽，然后再浸泡進米酒和酸醋的混合液里，放進類似罐子的不透光容器里，讓混合液深度沒過果子1厘米即可。浸泡至少一個月，直到再次開蓋時果子變成棕黃色。

4、將買來的油柑泡在水中10分鐘。泡過的油柑再沖洗一遍。洗完的油柑瀝干水分備用。在油柑上灑上鹽拌均勻，腌上12小時。腌好的油柑放入玻璃瓶中，一層冰糖、一層油柑的鋪好，每層適當加入甘草和咸話梅。蓋上蓋子，放在陰涼處4天。4天后開蓋，腌油柑即可食用。

5、根據(jù)查詢生活常識網(wǎng)顯示，腌制咸油柑：把新鮮摘過的油柑洗干凈，過一遍涼白開，自然晾干后裝入罐中，然后把泡制鹽水倒入罐里，沒過油柑，放置陰涼處，等果子變黃、變皺，可以食用。

6、美味腌油柑的做法：材料：油柑兩斤，甘草十幾片（到藥材店買一元就夠了），鹽巴（視乎你要求多咸），糖少許。器皿：密封的玻璃瓶，腐乳瓶子都可以的哦。做法：把油柑洗干凈晾干，甘草，玻璃罐洗干凈備用。

油柑怎么腌制好吃

油柑入水浸泡 用蘇打粉將油柑泡10分鐘。2 加上鹽粉腌制半天 加上鹽粉拌均勻，腌制半天。3 分層鋪好加入甘草 按一層冰糖、一層油柑鋪好，每層適當加入甘草。4 蓋上蓋子封閉 蓋上蓋子封閉好，3天后即可食用。

準備材料：油柑400克、糖100克、鹽40克、沙姜末20克、熱水適量 油柑洗干凈用刀把油柑拍一下。撒上鹽和沙姜末，加入熱水攪拌均勻泡2小時。泡好后瀝干水份，放到第二天。把油柑裝入干凈玻璃器皿，加入糖。油柑密封保存，三天后糖漸漸融化入味，油柑即可食用。

用料：油柑5斤、白糖3斤、食鹽半斤、腌制楊梅適量 做法：油柑洗凈晾干。油柑晾干后，用刀把油柑果一粒割六刀。撒半斤鹽腌制一天出水，加入涼白開水浸泡一天再把水倒掉。白糖備用。一層糖一層油柑的裝進干凈的玻璃瓶直到裝滿，腌制楊梅隨意放進油柑果里蓋好蓋子密封保存。