本文目錄一覽：

• 1、沃柑特別甜是打藥了嗎
• 2、柑橘現(xiàn)在比以前甜了,真的跟傳聞?wù)f的一樣是打了甜味劑嗎?
• 3、沃柑為什么那么甜?

沃柑特別甜是打藥了嗎

但是實際情況卻是，果農(nóng)們?yōu)榱俗屛指瘫３中迈r或者顏色光澤好看，私自加大藥水濃度，并且直接將沃柑從藥水里撈出就銷售出去。另外還有的商家再將沃柑用藥水泡過之后，還會再沃柑上打蠟，這樣沃柑的顏色會變得特別好看，果農(nóng)們稱這樣處理出來的沃柑客戶們非常喜歡。

為了分析其中利害，先來介紹一下沃柑被打藥的流程：這些直接從果農(nóng)手中采摘而來的沃柑會被送到洗果場，洗果場的專業(yè)人員會先對果子進(jìn)行相應(yīng)的清洗，清洗之后就會將果子浸泡在農(nóng)藥當(dāng)中。農(nóng)藥是抑菌農(nóng)藥，浸泡農(nóng)藥的主要的目的是為了防止果子立馬腐敗。浸泡完之后，果子會被打撈，然后還會在果皮上涂上一些蠟。

而有記者就在暗訪的時候卻發(fā)現(xiàn)，沃柑是打了抑菌藥后就被直接放到了市場上，顯然這對我們的身體是有害的?，F(xiàn)在的人們都比較注重自己身體的健康，而這些被打了藥的產(chǎn)品就放到了市場上，對消費(fèi)者來說是非?？膳碌?。

一些水果批發(fā)商沒有嚴(yán)格按照稀釋比例來使用，違反了規(guī)則會用濃度非常大的農(nóng)藥進(jìn)行水果的保鮮工作。這種水果長期使用之后對人體會造成一定的損害，但是他們的毒性都不是特別明顯。

邕寧沃柑的單果重量在150-220克左右，平均單果達(dá)到165克。果實口感爽口，香味濃郁 邕寧沃柑的果肉質(zhì)地非常脆嫩，不僅汁水多，而且化渣的程度非常高，剝皮即食，它的含糖量也高過同類的柑橘。不同于其他的柑橘品種，甜酸度都不一致，邕寧沃柑的口感是酸甜可口的。

柑橘現(xiàn)在比以前甜了,真的跟傳聞?wù)f的一樣是打了甜味劑嗎?

所以說晚熟的水果完全不需要打增甜劑也只是一廂情愿罷了?！緸槭裁丛鄢缘乃@么甜】甜味意味著糖、能量，人類對甜味的追求深深植根于基因，這是進(jìn)化過程中的動物本能。因為大家對甜味如此喜愛，因此水果育種就向著更大、更甜這個方向不斷發(fā)展。

打針那就更不可能了，這會讓柑橘存在疤痕，定然賣不出去。實際上，現(xiàn)在果農(nóng)種的柑橘這么甜，主要是噴灑了一種叫做增甜劑的葉面肥；另外還有現(xiàn)代農(nóng)作方式的發(fā)達(dá)，使得果農(nóng)更好的種出甜甜的柑橘。施增甜素葉面肥增甜素是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，是果農(nóng)經(jīng)常使用的葉面肥。

盡管沒有使用甜味劑，可還是要比本土品種要甜得多，這是因為品種的原因。因此，當(dāng)我們吃水果覺得很甜時，不必?fù)?dān)心甜蜜素的問題。

甜蜜素學(xué)名環(huán)已基氨基磺酸鈉，它是水溶性的，不溶于 *** ，噴施于柑橘果面，無法穿透角質(zhì)層，進(jìn)入不了水果內(nèi)部，對柑橘起不到增甜作用，因此柑橘一般不用環(huán)已基氨基磺酸鈉增甜。

答案是不可能的：首先，當(dāng)前的水果更甜，因為現(xiàn)代技術(shù)得到了發(fā)展，農(nóng)業(yè)科學(xué)家和技術(shù)人員選擇了高質(zhì)量繁殖的結(jié)果。大家都喜歡甜味，科技就往甜味發(fā)展而已。

甜味劑在成熟開始時使用 在柑橘成熟的早期，果實基本上已經(jīng)膨大。此時，在葉子上噴灑甜味劑有利于果實吸收，提高柑橘糖含量，降低酸度。影響柑橘酸甜度的原因很多，如品種差異、果實水分、光照時間、土壤礦物質(zhì)含量、病蟲害等，因此，種植柑橘的朋友必須結(jié)合果園的實際情況，靈活施肥和日常管理。

沃柑為什么那么甜?

沃柑甜是因為它是一種糖分很高的水果，它的平均糖度在十五度以上，部分地區(qū)的沃柑糖度可達(dá)到十六到十八度。沃柑放置越久味道越甜，因為它內(nèi)部水分的揮發(fā)和淀粉的轉(zhuǎn)換都能讓沃柑內(nèi)的糖分增加。沃柑屬于春桔，是晚熟型的雜柑品種，此品種具有長勢旺盛，冬季果實落地少，掛果能力強(qiáng)，掛果采收期長的特點(diǎn)。

沃柑甜是因為糖分高：沃柑是一種糖分比較高的水果，它的糖度通常都在十五度以上，部分地區(qū)種植出來的沃柑糖度可以達(dá)到十六到十八度，因此它吃起來甜味比較重，因此我們不用擔(dān)心沃柑被打了甜蜜素。沃柑放置越久越甜：買回來的沃柑如果比較酸，那么只要需要這批沃柑再放置一段時間，它就會變甜。

成熟度：沃柑的甜度與其成熟度密切相關(guān)。一般來說，成熟的沃柑果實糖分含量較高，口感更甜。因此，在挑選沃柑時，應(yīng)選擇表皮光滑、色澤鮮艷、果實飽滿的成熟果實。品種：沃柑有很多品種，不同品種的沃柑甜度也有所不同。

沃柑的含糖量比較高。糖分在水果中又被稱為可溶性固形物，沃柑的可溶性固形物含量一般為14%-15%左右，高的甚至可達(dá)20%左右，而一般的橙子可溶性固形物含量在9%-13%之間，因此沃柑的糖分含量更高，吃起來口感也會更甜一些。

看它的色澤，挑選的時候要挑色澤閃亮的橘紅色的沃柑，沃柑的果皮越紅說明糖分越高，也就意味這個沃柑越甜，因為果皮越紅，說明它吸收的陽光越多，從而累積的糖分也就越多，自然就越甜了。