柑橘類水果貯藏技術有哪些(柑橘類水果圖片)
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柑橘類生果儲藏手藝有哪些
柑橘類生果是一種口感鮮美且富含維生素C、鈣、鎂等營養(yǎng)物量的生果,為了耽誤其保鮮期其實不影響其品量,需要停止恰當的儲藏。
冷藏將柑橘類生果存放在溫度為2-7℃的冰箱中,能夠耽誤其保鮮期,避免腐朽。但是需要留意的是,冷藏時應將柑橘類生果與其他生果隔分開來,避免腐朽菌的傳染。
常溫儲藏柑橘類生果如橙子、柚子等能夠在常溫下保留較長時間,但是需要控造好濕度和通風前提。建議利用通明網格袋將柑橘類生果收納起來,既便于察看,又能夠避免果實受潮發(fā)霉。
低溫枯燥儲藏將柑橘類生果放置在溫度為5-8℃,濕度為60%-70%的盛有枯燥劑的容器中,能夠耽誤其保鮮期。但是需要留意的是,選擇、無異味的枯燥劑,并按時改換。
實空儲藏將柑橘類生果放入實空袋中,排出袋內空氣后密封,能夠有效耽誤保鮮期。但是需要留意的是,實空袋應選擇耐高溫、、無異味的質料,且利用前應清洗清潔。
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